赤小豆淮山节瓜猪腱汤

赤小豆淮山节瓜猪腱汤

材料：赤小豆50克，淮山25克，猪腱肉500克，节瓜600克，陈皮6克，生姜5克。

赤小豆淮山节瓜猪腱汤的做法

1．赤小豆，淮山，陈皮洗净，浸泡，陈皮去瓤。

2．节瓜刮皮及茸毛．洗净，切块状。

3．猪腱肉洗净，整块不刀切。将材料一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量盐，油便可。

食疗功效：此汤有清热解暑，健脾开胃，利水祛湿之功效。同时还适合体质瘦弱，肺虚久咳，腰酸脚软以及糖尿病患者饮用。

煲汤网特别提示：猪腱肉、节瓜可捞起拌酱油佐餐用。

绿豆的凊热之力在皮,因此如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。...[更多]

煲汤网小提示

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