葡式蛋挞的制作方法

女儿最最在乎的就是下午茶时间，学习之余，下午茶时间既是放松心情的时间也是解馋的时间。每到午饭时，无论饭菜多麽的丰盛，美味。她总是会把她的胃适当的留出些喝下午茶的位置。

葡式蛋挞

蛋挞水材料；（10个蛋挞皮的量）蛋挞皮买的现成的。

牛奶70克;蛋黄2个；淡奶油85克；低粉6克；玉米粉3克；炼乳一勺；细砂糖25克。蜜红豆适量

葡式蛋挞的做法

1，将淡奶油、牛奶、炼乳、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化。

2，待牛奶液温度降低些，再慢慢加入蛋黄拌匀。

3，筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

4，过筛后就是蛋挞水。

5，将塔皮摆在烤盘内。

6，放入蜜红豆，倒入蛋挞水,7分满。

7，装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可。

女儿早已经冲好两杯咖啡等着了哦，蛋挞一出炉，她已经迫不及待的拿上一个吃了起来，看着外面的一层层的酥皮，和里面动动闪闪的蛋糕，闻着蛋挞散发出的一缕缕奶香，还没等蛋挞放凉已经早早的的品尝起来了。