吃得很好为什么贫血

问题描述：

我母亲60多岁了，平时蔬菜、水果、肉类应该说营养很均衡，吃的也很好，但是偏偏还就贫血了，请问吃得很好为什么贫血呢？

答

吃的好还贫血是因为食物中蔬菜里含有很多草酸等物质，比较容易和铁元素结合，因此导致铁元素的吸收率很低。另外老年人多有慢性胃病、肠炎等经常服用药物，而药物会影响铁的吸收和利用，因此即便是吃的很好，铁元素的吸收和利用率较低，所以就会造成缺铁性贫血。