白菜香菇炒五花肉的做法

这种搭配炒出来的大白菜，用来下饭那是很给力的，因为用到了香菇和五花肉，白菜帮的味道得到了大大的提升。

白菜香菇炒五花肉

主料：白菜帮、五花肉、香菇、葱、姜、蒜末

配料：食用油、大料瓣、辣椒、料酒、耗油、米醋、鸡精、盐、剁椒酱、香油、粉芡

白菜香菇炒五花肉的做法

1、白菜帮斜着片成大片，用淡盐水浸泡一会炒出来的白菜是脆脆的。

2、鲜香菇清水洗干净，切成块。

3、五花肉切成大片

4、调个碗汁，放姜末、蒜末（这得多放点）、耗油、料酒、米醋（这也得多放点）、盐、（少放点）剁椒酱、粉芡、

5、坐炒菜锅于火上，放大料瓣、辣椒爆香，

6、将五花肉放入翻炒至变色，放入香菇翻炒，然后放入白菜块充分的翻炒，倒入碗汁的上半部分，稍微的入下味，然后将剩余部分倒入勾芡，淋香油翻拌匀了即可装盘出锅。

健康饮食网小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用