滑炒小香菇的做法

前几天去市场，看到有卖特别小的香菇，看了一下，挺干净，也挺干的，就买了一些，回来以后，没想到大受欢迎。因为个头小，直接食用，不用改刀或者撕成小块。整个的加工，出乎意料的滑嫩，鲜美。

这几天用小香菇做了几道菜，很受欢迎，呵呵，食物天然的，本身的香味，才最美味。

滑炒小香菇

原料：香菇，胡萝卜，素肉片，木耳，葱姜。

滑炒小香菇的做法

1、小香菇适量。

2、去掉蒂部，根部都留着，洗净。结果是做出来也是很嫩的，适口性也不错。

3、胡萝卜切片。

4、素肉片泡发。

5、木耳泡发撕成小块。

6、锅预热，葱姜爆锅。

7、先下胡萝卜炒至变色。

8、下素肉片炒至变色。

9、下木耳翻炒。

10、下小香菇翻炒，适量盐调味。

11、炒至香菇变软，加适量香菜即可。

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