腐皮金针卷的做法

这几天天气已经到了最热的时候,天天吃的菜口味都比较重,今天改写常规了哈,做了一道清新的,改改胃口。

这道菜做的还是很成功的,当腐皮遇上了金针菇,那种感觉很奇妙,腐皮的柔软加上金针菇的丝滑,脆嫩,绝妙的感觉,真的很好吃,不要错过哦。

夏日里的清新菜---腐皮金针卷

配料:豆腐皮 金针菇 耗油 蒸鱼豉油 生抽

腐皮金针卷的做法

腐皮金针卷的做法

1、金针菇去除根部,洗净。

2、锅中烧开水,放入腐皮汆烫一下,捞出过凉水,控干水分。

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3、把金针菇放入开水中汆烫,捞出过凉水,控干水分。

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4、把腐皮切成自己喜欢的大小,卷上金针菇,摆盘。

腐皮金针卷的做法腐皮金针卷的做法

5、取一个小碗,倒入生抽蒸鱼豉油耗油和一点水,搅拌均匀。

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6、把腐皮金针卷和调好的汁入锅蒸3分钟,出锅后把汁淋在腐皮金针卷上即可食用。

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