吃燕麦有什么好处 每天吃些它好处让你乐开花

　　燕麦是很多人都知道的一种谷物，有些人在减肥期间会吃燕麦，不仅可以饱腹，还能减少能量摄入。其实燕麦的好处远远不止这些，那么吃燕麦的好处有哪些呢?燕麦有助于控糖，但是市面上的燕麦有很多种，哪些燕麦真的有助于控糖呢?

　　吃燕麦的好处

　　1、降低血脂

　　燕麦和血脂之间有什么关联呢?很多人都想不到，燕麦竟然能降低血脂。有研究表明，每天食用适量燕麦，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量会有所下降，也就是说，适量食用燕麦有助于降低血脂，非常适合需要降低血脂的朋友食用。

　　2、辅助控制血糖

　　虽然燕麦中的碳水化合物含量也比较多，但是和精米白面相比，它的升糖指数要低很多。而且燕麦中含有β-葡聚糖，这种物质是一种可溶性膳食纤维，适量补充之后能让小肠有黏性，从而减缓食物的运输和消耗，起到一定饱腹感。既减缓了食物消化的速度，也能避免餐后血糖快速升高，从而帮助控制血糖。

　　3、补充营养

　　燕麦是非常优秀的谷物，而且含有丰富的蛋白质、钙物质，适量食用燕麦能给身体补充营养，在主食中加入适量燕麦，还有助于补充B族维生素和矿物质。

　　4、预防便秘

　　补充膳食纤维，有助于将肠道中的食物聚集起来，增大粪便的体积，从而刺激肠道，加快其蠕动速度，有助于预防便秘。而燕麦中含有丰富的膳食纤维，适量食用有助于改善便秘，也有助于预防肥胖。

　　吃哪种燕麦有助于控糖

　　适量食用燕麦有助于控糖，但是市面上的燕麦种类很多，哪些燕麦才有助于控制血糖呢?

　　1、整粒燕麦

　　整粒的燕麦有两种，一种是带壳的，一种是不带壳的，它们的营养物质区别不大，都含有5%左右的β-葡聚糖，膳食纤维含量也比较高。这种燕麦在煮之前需要用水浸泡1-3小时，可以加入大豆、大米一同煮成杂粮饭来食用。

　　2、生压片燕麦

　　生压片燕麦就是将燕麦压成片，这种燕麦在市面上比较常见，其中的营养价值没有改变，压成片的燕麦更容易煮熟，通常煮20-30分钟就可以。

　　3、钢切燕麦

　　钢切燕麦就是将整粒的燕麦切成2-4段，这样做是为了缩短蒸煮的时间，和生压片燕麦的原理是一样的，但是燕麦中的营养成分并没有太大改变，在市面上不太常见。

　　4、厚燕麦片

　　我们在市面上会发现一种比较大的燕麦片，这种燕麦片比升压燕麦片要大一些，是因为经过蒸汽处理，也是我们常说的老式燕麦片，经过蒸汽处理之后，可以让蒸煮的时间更短，通常煮10-20分钟即可。

　　结语：燕麦是一种非常健康的食物，适当食用有助于降低血脂、促进排便、控制血糖，但是燕麦的种类有很多，尽量选择没有经过加工的燕麦，部分速食、即食燕麦片中的糖分比较高，不仅不利于控糖，食用后还会导致血糖升高。

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