碱性食物有哪些

碱性食物，是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分。主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等。那接下来就给大家具体说说哪些食物属于碱性食物。

碱性食物有哪些

营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在人体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。一般包括蔬菜、水果、豆类食物等。

一、蔬菜类

1、寒性：莼菜、马齿菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带等。

2、凉性：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、萝卜、苋菜、茄子、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、黄瓜、丝瓜等。

3、平性：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、银耳等。

4、温性：山药、洋葱、香椿、韭菜、甜椒、生姜、葱等。 

5、热性：大蒜、辣椒等。

二、水果类

1、寒性：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉等。

2、凉性：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、苹果等。

3、平性：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、樱桃等。

4、热性：荔枝、橘子等。

三、制品类

1、寒性：食盐。

2、温性：食醋。

3、热性：食碱。

四、坚果类

1、凉性：茶叶等。

2、平性：葡萄酒、豆浆、牛奶等。 

以上就是关于碱性食物有哪些的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。