土豆的好处有哪些 给你4个不得不吃土豆的理由
土豆可以说是很常见的一种食物，很多人都喜欢吃，关于土豆的做法有很多，它可以当做菜式，也能够当成主食，不管是哪一种都非常美味。土豆营养物质丰富，那么大家知道 土豆的好处有哪些吗?一些人不适合吃土豆，土豆的禁忌有什么?
土豆的好处有哪些
增强免疫，促进肠胃消化
常吃土豆能够增强免疫力，土豆中的膳食纤维除了能够有效的改善人体的肠胃，还可以有效的增强人体免疫力，减少人们的生病几率。身体素质比较差的人，生活中可以通过吃土豆将身体内的毒素排出，这样能够减少便秘的出现。
有效缓减血糖上身，保护心脑血管
土豆里面含有钾元素，这种物质不但能够预防高血压，还可以预防胆固醇的增长，所以土豆对于预防动脉硬化和心脑血管疾病有一定的效果。尤其是老年人可以经常吃土豆，这样能够很好的保护好心脑血管，还可以降低患病的风险。
具有美容养颜的功效
爱美的人生活中可以常吃土豆，土豆中含有的维生素和纤维素，基本能够满足人体日常所需，可以起到抗衰老的效果。如果有肿痛症状出现，也可以将土豆切成片贴服在肌肤处，这样能够起到一定的消肿止痛作用。
增加饱腹感，有效减肥
土豆除了可以充饥之外，也可以增加饱腹感，这样就可以很好的减肥。拥有苗条的身材不仅让工作生活更加顺利，也让家庭更加幸福，中老年人本身也需要控制体重，都可以选择在日常生活中多吃一些土豆，可以让自己的身体保持的更好。
土豆的做法
茄汁土豆丝
材料：土豆1个、番茄2个、盐1小匙、酱油2匙、糖1匙、蒜适量、葱适量
做法
1、先把番茄底部划十字，把番茄放入锅内煮至表皮稍微脱落后捞起放凉;
2、放凉后剥去表皮，番茄切丁;
3、先热锅，放入油，葱白爆香，倒入土豆丝翻炒;
4、倒入适量水，倒入番茄翻炒;
5、放入盐和糖，倒入酱油翻炒均匀，炒至土豆稍微变软即可;
土豆早餐饼
材料：土豆2个、胡萝卜半根、香肠1根、香葱适量、鸡蛋2个、胡椒粉适量、盐半茶匙、淀粉小半碗
做法
1、土豆切成片，入蒸锅蒸熟，土豆蒸熟后压成土豆泥;
2、敲入2个鸡蛋，放入半茶匙盐搅拌均匀;
3、胡萝卜切碎，香肠切成小粒，香葱切碎，倒入土豆泥里，放入淀粉搅拌均匀;
4、锅内刷上一层油，先别开火，手上抹点油，把土豆泥团成圆形放入锅中摆放好;
5、用铲子轻轻把土豆泥压扁整理好，再开火，用中小火把2面煎到金黄即可;
凉拌土豆丝
材料：土豆2个、红辣椒2根、杭椒1根、蒜适量、醋2汤匙、辣椒油1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙
做法
1、土豆去皮后，先切成薄片，然后再切丝，切好后放水里浸泡一会儿;
2、把辣椒切成细丝，大蒜剁碎;
3、锅里放入适量清水，水开后放入土豆丝，水再次沸腾后再煮2分钟;
4、捞起土豆丝，沥干水放入凉开水内浸泡一下降温再沥干，这样口感才会脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、盐和白砂糖， 搅拌均匀;
6、放入蒜蓉和辣椒丝搅拌均匀即可;
1、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
2、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
3、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
结语：上文已经为大家介绍了土豆的好处有哪些，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有很好的效果，大家在吃土豆的时候要知道它的禁忌。