必要的脂肪酸

分类: 养生贴士•2022-03-29 00:05:15

自然界中存在的脂肪酸有40多种。有几种脂肪酸是人体自身不能合成，必须由食物供给的，称为必需脂肪酸。以往认为亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸这3种多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。近年来的研究证明只有亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸，而花生四烯酸则可利用亚油酸由人体自身合成。