盐边菜烤羊肉的做法

盐边菜烤羊肉

主料：精羊肉。

调料：白酒、食盐、花椒面、菜油、辣椒面各适量。

盐边菜烤羊肉的做法

1.将羊肉切小条加入白酒、盐、花椒面、辣椒面腌渍约1小时待用。

2．用竹签穿过羊肉，放于木炭火上翻烤，烤至肉干时刷菜油再烤，如此两次，直至肉熟烤香，装盘即成烤羊肉串。

提示：烤羊排照上述方法制作，羊脚排烤前要加调味料煮?。

特点：麻辣干香，为传统烧烤。

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