盐边菜烤羊肉的做法
盐边菜烤羊肉
主料:精羊肉。
调料:白酒、食盐、花椒面、菜油、辣椒面各适量。
盐边菜烤羊肉的做法
1.将羊肉切小条加入白酒、盐、花椒面、辣椒面腌渍约1小时待用。
2.用竹签穿过羊肉,放于木炭火上翻烤,烤至肉干时刷菜油再烤,如此两次,直至肉熟烤香,装盘即成烤羊肉串。
提示:烤羊排照上述方法制作,羊脚排烤前要加调味料煮?。
特点:麻辣干香,为传统烧烤。
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