蘑菇饼干的做法

这个假期的出游或是聚会，自然少不了的是各式各样的干粮了，这款蘑菇饼干，就是重头戏了，卡哇依的造型，无论是在出游的路上还是小朋友的聚会，都会让人眼前一亮，特别如果是去野餐，骗骗小盆友，这是现摘的呀，你说他们会相信吗？

这款饼干的黄油量不多，用了少量的泡打粉，所以口感是松酥的，不过就算黄油量不多，但在烤制的过程中也是满屋的飘香呀，咬一口，巧克力的味道呀！

如果喜欢酥脆口感的，可以把黄油加量，就会有曲奇般的口感了。

童鞋们，提上篮子，和我一起去摘蘑菇吧！

如何做出香喷喷的超可爱蘑菇饼干

材料:（约60个）

有盐黄油------100克

细砂糖--------80克

鸡蛋----------1个

粉类:

A:低筋面粉----120克

泡打粉------1/4小匙

B:低筋面粉----100克

可可粉------20克

泡打粉------1/4小匙

蘑菇饼干的做法

1、将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑。

2、分次加入细砂糖。

3、搅拌至细砂糖溶化，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅。

4、分2次加入鸡蛋液。

5、每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。

6、把搅拌好的黄油糊分成2等份，分别放在2个盆里。

7、把粉类A筛入其中的一份黄油糊中。

8、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀。

9、戴上手套将面糊团起来。

10、把粉类B筛入另外的一份黄油糊中。

11、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来。

12、按1/3的比例，分别取白色和黑色面团，用手团成圆球形。

13、将黑色面团按压成蘑菇冠的样子。

14、白色面团用手捏成蘑菇根的样子。

15、然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起，用手按紧，使之呈蘑菇状。

16、把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中，再取3小块白面团，按扁后粘在蘑菇冠上做点缀。

17、依次将所有的蘑菇饼干做好。

18、放烤箱中层，180度烤15分钟左右即可。

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