太阳花芝士饼干的做法
玩烘培的人都是爱折腾的货色，要么折腾配方，要么折腾原料，还有人喜欢折腾造型。
个人认为烘培最适合凹造型的是面包，因为面团就是一团泥，由得你搓圆搓扁扭七扭八，而且不费什么成本。相对的，蛋糕要做造型就涉及到要添置很多的模具，而且很多模具都是买了做不了一两次，成本较高。其实饼干也是很适合做造型的，大部分的造型饼干也可以通过手工整形再切片来做出各种花纹，而用到模具的造型饼干，也因为只用一个饼干切就可以切出一堆，一般饼干切两三块钱一个，基本上没什么成本，所以也是很适合喜欢玩造型的朋友们来尝试的。
不过市售的饼干切大部分都大同小异，做得人多了，给人感觉没什么新意。如果只是单纯的基础饼干面团，只不过在造型上做一些小变化，是满足不了玩烘培的人喜欢新鲜的刺激的心理的。所以今天我们就来玩玩创新吧！
在原味黄油面团的基础上搭配黄金芝士粉，做出双色搭配，在基础花朵饼干切的造型中加上手工元素，就可以用通用模具做出不一样的造形，简单的改变，成就了这款美丽的太阳花芝士饼干。
所以说，创意其实不一定要花多少成本，只看你花了多少心思而已。
太阳花芝士饼干
原料：无盐黄油50克、糖粉50克、香草精1/2小勺、全蛋30克、低筋面粉100克、黄金芝士粉10克、泡打粉1/2小勺
太阳花芝士饼干的做法
1.无盐黄油室温软化，加入糖粉；
2.用打蛋器搅打至发白；
3.加入香草精；
4.分次加入全蛋；
5.搅打均匀；
6.将蛋糊分成两份，一份稍多一份稍少；
7.多的那一碗中筛入60克低粉、10克黄金芝士粉和适量泡打粉，少的那一碗中筛入40克低粉与适量泡打粉；
8.用橡皮刮刀翻拌均匀，包上保鲜膜送入冰箱冷藏30分钟；
9.取出芝士面团，擀开成0.4CM厚的面皮，用花朵形状的饼干切刻出生坯；
10.排入烤盘，用竹签划出花纹的线条；
11.用中号花嘴的反面缕空花朵的中心；
12.再将本色面团取出擀开成同样厚度的面皮，用中号花嘴的反面刻出小圆饼坯；
13.将小圆饼坯放入花朵的中心；
14.最后用牙签的反面在花心处均匀的扎出小孔。
烤箱预热，160度，上下火，中层，烤15-20分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可。
美食小提示
1.没有黄金芝士粉的，可以用其它有颜色的粮食粉或者果粉代替；
2.用竹签划出花纹时注意不要划得过深，避免刻穿饼干坯。
这款饼干造型美观新颖，很受女性朋友尤其是小女孩的欢迎，家里有小公主的，可以试试给她做这款饼干，她一定会非常喜欢的，而且加了黄金芝士粉的饼干，本身味道也非常香浓，十足美味哦！你的孩子也一定会爱上它的口感的。