红枣大米糕怎么做好吃 教你大米糕的好吃做法

我经常做这米糕，这个真的是最简单的糕点菜谱食谱，食材也简单，大米经过发酵后也有利于肠道健康。

我今天分享的这款红枣大米糕用糖比较少，是用红枣的自然甜味来代替一部分糖，但是糖还是要放一点，这样有助于发酵。加了美味红枣的大米糕口感上要稍微粗糙一点，但是营养更丰富，也减少了精制糖的摄入。

红枣大米糕

原料：大米400克、红枣六个、细砂糖20克、酵母5克

红枣大米糕的做法

1.准备好原材料。

2.将大米打成粉。

3.红枣切成碎末。

4.大米粉、红枣末、细砂糖、酵母放入容器中，加入400克水，搅拌均匀。大米粉和水的比例1：1。

5.倒入不沾模具中，每个磨具中装到五分满。

6..发酵至原来的两倍大小，能看到很多蜂窝气泡，闻起来有股酒香，但没有酸味。

7.蒸熟即可。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效