椒盐香葱花卷的做法

今天的早餐是亚麻籽燕麦片，晚饭后我做了这个椒盐香葱花卷作明天的早点，并且在面团里又加了亚麻籽粉。亚麻籽～这种谷物我也认识不久，国外早就在各种面包、蛋糕、饼干等食品里添加了亚麻籽粉，就因为它非常非常健康哦！

不搜不知道，一搜吓你一跳！

它的功效简直多得要用大篇文字解说，比如降低胆固醇、改善关节、减低心脏负荷、促进细胞健康、减轻哮喘、减肥健肤不能一一例举，太多太多了，但是特别要注意的是～这种谷物如果整粒食用，未经消化就已经排出体外了，根本吸收不到它的营养，所以最好是购买已经碾磨成粉的，或者是自己用料理机加工哈。添加了亚麻籽粉的花卷口感仍然很棒，而且比纯面粉的可营养多啦！

椒盐香葱花卷

材料：面粉400克，亚麻籽粉2勺，水200克，细砂糖一小勺，酵母粉4克，椒盐、香葱、植物油各适量

椒盐香葱花卷的做法

1.酵母粉、细砂糖溶解于温水中

2.倒入面粉

3.加两勺亚麻籽粉

4.揉成光滑面团

5.发酵至两倍大

6.将面团撖成厚约0.5CM的长方形薄片

7.取一碗准备适量椒盐粉

8.加适量葱花碎

9.倒入少许植物油混合均匀

10.将椒盐葱花均匀涂抹于面片上

11.从下至上慢慢卷起

12.卷成一个圆柱体

13.切成一个个宽约4CM的剂子

14.取一剂子用筷子从中间压下

15.压下如图，然后中间两端略往内按压整形

16.做好的花卷松驰15-20分钟

17.冷水上笼蒸约10-15分钟，关火再虚蒸3-5分钟即可

蒸好的花卷能看到面团里星星点点的亚麻籽粉