香葱芝士面包的做法

喜欢面包，也做过许多面包，但我真的没有一双巧手，做出来的面包虽可口，但样子却总是丑不堪言的。在我的素材库里，积累了许多面包的素材，但就是不想整理出来。

其实，我也不是专业的面包师，做出来的面包好吃就应该很满足了。我们自己动手做面包，只不过为了更卫生更健康。坚持写美食博客，也不过是为了记录美食的做法，随时可以翻阅可以交流而已。

很简单的面包，只用了一点葱与一点芝士，却那样的松软可口，尤其是刚出炉时的味道，让我沉迷不已。

接纳不美但可口的面包----香葱芝士面包

食材：高粉600g、酵母6g、细砂糖90g、盐3g、奶粉24g、鸡蛋2个（90g）、水300g、黄油60g

蛋液适量、芝士适量、香葱适量、马苏里拉芝士碎

香葱芝士面包的做法

1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。

2、选择"和面功能”，约15分钟，成一平整光滑的面团。

3、加入黄油，选择"和面功能”，成一平整光滑的面团。

4、静置发酵，夏天约1个半小时，直到手指按下去戳个洞，洞不会反弹。

5、取出面团排气后，将面团分成60g等份，滚圆松弛10分钟。

6、将面团整成略宽的长条形，将面团上三分之一向内折，将面团下三分之一向内折，将面团对折，将面团放入铺好锡纸的烤盘中。。

7、静置发酵约30分钟，面团发至原来的两倍，表面涂上鸡蛋液。

8、挤上沙拉酱。

9、撒上葱珠。

10、加入马苏里拉芝士碎。

11、烤箱预热185℃，中层，上下火，烤15分钟。

12、烤好的面包，凉却后才可以食用。

美食小贴士：面团发酵的时间可以随温度变化而变化，温度高发酵的时间短。