西红柿牛肉汤如何做
西红柿牛肉汤
材料：
牛肉400克，西红柿2个，
土豆1个，香芹3棵，
洋葱半个，
牛骨、圆白菜各适量。
调料：
黑胡椒、盐各1小匙，香叶1片。
西红柿牛肉汤的做法
1、西红柿和圆白菜洗净，切滚刀块；土豆去皮，切丁；香芹洗净后切段；洋葱去皮，切块；牛肉洗净，切成大块。
2、牛骨洗净后和牛肉块一同放入煮锅，加入足量冷水，大火烧开，继续加热至牛肉块全部变色，捞出牛肉块和牛骨。
3、锅中加水烧开，放入牛肉块、牛骨，加入香叶，调成小火加盖熬煮1小时。
4、捞出牛骨不用，加入西红柿块、洋葱块、土豆丁煮10分钟，加入圆白菜块、香芹段煮5分钟，调入黑胡椒和盐，拌匀装盘即可。
功效：利尿消肿，强筯壮骨
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效