虫草炖白鸭

虫草炖白鸭

原料：虫草20克，白鸭1只

调料：生姜10克，料酒10克，盐6克

虫草炖白鸭的做法

1、鸭宰杀后去毛、内脏及爪，洗净；生姜洗净切片，拍破；虫草用白酒浸泡，洗去泥沙。

2、虫草放入鸭腹内，将鸭、姜同放炖锅内，加水适量。

3、锅置大火上烧沸，再用小火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。

用法：每日1次，每次吃鸭肉50～80克，喝汤。

营养功效：补虚损，消癌肿。对癌症患者有食疗功效。