鱿鱼菇汤
鱿鱼菇汤
原料：水发鱿鱼200克，香菇50克，鸡汤500克，姜丝、料酒、植物油和精盐各适量。
鱿鱼菇汤的做法：
1．将鱿鱼切成斜方块，投入沸水中汆片刻，捞出沥干；香菇切成丝。
2．将鱿鱼和香菇放入锅中，加入鸡汤、姜丝、料酒、植物油和精盐，置旺火上烧沸后，改用小火炖至鱿鱼熟烂即成。
特点：鲜汤味鲜，补气益胃，安神健脑。
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