西洋参猪尾汤

西洋参猪尾汤

材料：猪尾300克，西洋参150克，红枣10克

调味料：高汤适量，鸡精、盐各3克

西洋参猪尾汤的做法

1、将猪尾洗净、切块、汆水；西洋参洗净；红枣洗净，切碎。

2、锅上火倒入高汤，加入猪尾、西洋参、红枣，煲约1.5小时。

3、加盐、鸡精调味即可。

营养功效：缓解疲劳

西洋参中的皂苷能有效增强中枢神经功能，起到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等的作用；猪尾有补腰力、益骨髓的功效。此汤适合慢性疲劳综合征者食用。