冬瓜炖老鸭
冬瓜炖老鸭
材料：老鸭1/2只，冬瓜300克，火腿30克，鸡汤、盐、料酒各适量。
冬瓜炖老鸭的做法
1、冬瓜去皮、去瓤，洗净切厚片备用；火腿切片备用。
2、老鸭洗净，放入开水中焯一下，捞出洗净备用。
3、取一砂锅，放入老鸭、鸡汤、冬瓜片、火腿片、料酒，用大火煮沸后改小火炖2小时，加盐调味即可。
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