炸虾仁怎么做

虾是大家都喜欢吃的海味，而油炸更是各个都爱的做法，所以二者合而为一，那是再美妙不过的事情了。宴客常常是件令人头疼的事情，做的菜复杂了，恐怕时间不够，有可能客人都到了，而自己还在厨房里手忙脚乱。或者别的菜都准备好了，可是不是鸡还不熟，就是肉还没炖好。

而等到客人吃得酒足饭饱要离去时，主人又要收拾个不停，本来一场美好的相聚却弄得筋疲力尽，只想躺到床上去睡个大觉。所以宴客时，选菜就非常重要，不要全部做大菜，但是也要体现出宴客的品味。那么做法上就非常重要了，如果炖一锅牛肉，恐怕再快也要一个小时，而炸个虾，不过是十分钟，甚至更快的事情，孰轻孰重，自己选择。

虾，经过油炸，外面酥脆，内里软软的，非常美味，不过建议这道菜要在最后做，因为现做现吃最好吃，若是端出来等上个二十分钟，虾就变软了，失去了口感。也会让人质疑主人的手艺，呵呵。所以，选菜重要，做法重要，而时间的掌握更重要。

在家轻松做美味的宴客菜——炸虾仁

原料：虾、植物油、盐、料酒、胡椒粉、蛋清、面包糠、土豆淀粉

炸虾仁怎么做