苹果醋的做法

苹果醋是去年冬天做了，说是三个月就可以喝。但是忘记了，就一直放到夏天，才发现做冷饮真是很棒。

入口的酸爽直冲脑门，冰冰凉，回味是淡淡的蜂蜜和苹果香。在天气炎热昏昏欲睡的夏天，真是提神醒脑啊！

据说苹果醋还有美容养颜、减肥瘦身的作用，我没有验证。那个估计得用缸来泡，然后天天喝。

苹果醋

材料：红苹果、酿造白醋、冰糖、蜂蜜

苹果醋的做法

1.苹果用温热盐水洗净，冲洗，擦干

2.切开去核后切成薄片

3.将苹果放入干净的玻璃罐中，一层苹果，一层冰糖，苹果和冰糖的比例大概是3:1到2:1，不用太严格

4.装满瓶子后，倒入白醋，至没过苹果

5.密封好瓶子，放到阴凉避光的地方，三个月后可以饮用

美食小贴士

1.比例不用太严格，反正最后喝的时候也要加水和蜂蜜稀释，千万不可以直接喝，会刺激食道的。

2.苹果和瓶子都不要带生水，以免污染

3.白醋要选用粮食酿造的，口味更好。看配料表，原料是水和粮食，没有防腐剂的最好。

4.用玻璃瓶，不可以用金属或塑料的，以免醋会腐蚀瓶子

5.苹果醋倒空之后，瓶子可以放入饮用水再泡泡剩余的苹果，泡出的水基本可以直接饮用，或者加点蜂蜜。泡到没有味道再把苹果扔掉，不要浪费了。

健康饮食网小提示

姜和醋能一起吃:两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮

黄瓜和醋能一起吃:黄瓜含钾较丰富，有益于心、肾病和水肿的治疗，若与醋搭配食用，则可增强对水肿、小便不利等症的疗效。