20160418食话实说栏目：豌豆面的做法

　　面条的做法是非常简单多样的，生活中我们在比较忙碌的时候就可以常吃面条，不仅美味而且对肠胃非常好。那么日常生活中豌豆面的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说栏目一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　豌豆面的做法

　　材料

　　豌豆小半碗、清水少许。

　　面粉1杯子、香糟肉的卤汁。

　　做法

　　1、首先我们就要将豌豆清洗干净，然后向其中加入适量的水或者牛奶，接着加入豆浆机磨碎。

　　2、然后与面粉调和，揉面。

　　3、擀成一张大饼，能多薄就多薄，然后用刀切条。

　　4、然后我们就要将水烧开，再将面条和豌豆放进去，将其煮开，捞出然后滤去水，浸泡在卤汁里即可。

　　豌豆杂酱面

　　材料

　　鲜切细面条250克、粑豌豆1小碗。

　　猪肉(三分肥七分瘦)250克。

　　甜面酱10克、郫县豆瓣酱1勺。

　　姜1小块、蒜7瓣、小葱1小撮。

　　香油适量、花椒末适量。

　　盐适量、油辣椒适量。

　　做法

　　1、准备粑豌豆，一次可以多做些，冷冻起来可以随时用。

　　2、蒜和姜都分别剁碎，猪肉剁碎，下油锅划散，炒至猪肉末较干、成金黄色。

　　3、下郫县豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀。

　　4、然后我们就要向锅中加入适量的水，紧接着用小火将其煮几分钟，再将其搅拌均匀就可以了。

　　5、碗里调上油辣椒、葱花、剩下的蒜末、花椒末、香油、盐。

　　6、锅里放水，煮沸，先舀两大勺到碗里，再煮面，面煮至七八成熟，捞起来放调料碗里，我还顺便煮了点绿叶子菜一起。再浇上一大勺粑豌豆和一大勺的猪肉杂酱就可以了。

　　豌豆意大利面

　　材料

　　豌豆250克，西红柿150克。

　　意面250克，盐2克。

　　鸡精2克，橄榄油少许。

　　做法

　　1.豌豆去壳焯水，西红柿切小块备用。

　　2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

　　3.将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

　　4.锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒。

　　5.倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟，出锅前加入少许盐鸡精即可。

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