玫瑰花乌鸡汤
玫瑰花乌鸡汤
材料：乌鸡半只，玫瑰花10朵，鸡血藤10克。
调料：姜1片，盐适量。
玫瑰花乌鸡汤的做法
1．乌鸡洗净后剁成小块，放入沸水中汆烫，去污后捞出。
2．玫瑰花、鸡血藤分别用清水洗干净。
3．将乌鸡、玫瑰花、鸡血藤和姜片放入砂煲中，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖1～2小时，最后加盐调味即可。
此汤功效：此汤活血散瘀，通经活络。具有活血、通络的作用，是营养价值极高的滋补品。
营养提示：乌鸡富含多种氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低；鸡血藤有补血、活血、通络的作用，多用于月经不调、血虚萎黄、麻木瘫痪、风湿痹痛。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]