干贝蕨菜汤
干贝蕨菜汤
原料：嫩蕨菜200克，干贝20克，熟火腿丝15克，姜丝、料酒各10克，醋1克，精盐、鸡精各3克，胡椒粉0.5克，清汤700克，熟鸡油2克。
干贝蕨菜汤的做法
1．将干贝洗净放入碗内，加入姜丝、醋、料酒、清汤50克，入蒸锅用大火蒸15分钟取出，倒入沙锅，加入余下的清汤烧开。
2．将蕨菜治净，切成段，下入汤锅内烧开。
3．下入火腿丝、精盐、鸡精、胡椒粉，淋入熟鸡油即成。
特别提示：此汤含热量低，富含营养素，经常食用能提高机体免疫力，防癌抗癌。
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煲汤网小提示
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