20160414食全食美视频：豆腐包的做法

　　豆腐的营养价值是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃对健康是非常有利的，而且能预防心脑血管疾病的发生。那么日常生活中豆腐包的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　豆腐包的做法

　　材料

　　小麦面粉600克，北豆腐450克。

　　辅料

　　虾米60克，黄瓜75克，蒜苔60克。

　　调料

　　大葱30克，姜10克，盐8克。

　　味精4克，黄酱35克，胡椒粉2克。

　　碱1克，香油15克，花生油35克，酵母15克。

　　做法

　　1.首先我们将葱、姜去皮洗净，均切成末备用，然后在将豆腐清洗干净，煮沸后捞出沥干，在切成丁，备用。

　　2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁;海米泡好，捞出切成碎粒，备用。

　　3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。

　　4.然后再将面粉和酵母掺在一起再用温水将活成面团，然后再将其剁成面剂，擀成圆皮，包成包子备用。

　　5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

　　豆腐包

　　材料

　　豆腐1块，瘦肉100克，核桃仁1匙。

　　玉米仁1匙，青豆1匙，木耳适量。

　　精盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量。

　　做法

　　1.把核桃仁，以及木耳，均剁碎成蓉，备用。

　　2.瘦肉泥装碗内，倒入做法1准备的材料，加适量精盐，鸡精，及胡椒粉，搅拌均匀成馅，备用。

　　3.然后我们就要将准备好的玉米仁和青豆加入锅中，并将其煮熟，然后在煮的时候加入适量的盐入味即可。

　　4.豆腐中间部分挖空成方形，把搅拌好，调好味道的肉泥核桃木耳馅酿入其中，至半满。

　　5.把酿好的豆腐上开水锅内蒸15分钟，至熟透。

　　6.煮过的玉米仁及青豆覆盖在豆腐包挖空部分的上层。即可。

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