豆苗口蘑汤

豆苗口蘑汤是一道家常美食,主要材料为口蘑、豌豆苗。其制作简单,口味鲜美适合大部分人群食用。下面我就把豆苗口蘑汤的做法分享给大家

豆苗口蘑汤

主料：豌豆苗300克，口蘑200克。

辅料：盐、生姜片、香油各适量。

豆苗口蘑汤的做法

1、豆苗、口蘑、金针菇清洗待用。

2、水中放生姜片和口蘑煮沸。

3、豌豆苗煮沸。

4、最后加盐，淋香油调味即可。

选购技巧

1、观察茹柄的长短，菇柄粗短则好，菇柄细长则不好。

2、要观察色泽，口蘑本身是白色略带点灰色的，但是也不能太白了，太白有可能是不良商家打了漂白剂，必须要看起来比较自然就好。

口蘑的营养价值

每100克口蘑含蛋白质38.7克，脂肪3.3克，膳食纤维17.2克，碳水化合物14.4克，灰分17.2克，硫胺索0.07毫克，核黄素0.08毫克，烟酸44.3毫克，维生素E8.57毫克，钾31061”g，钠5.21g，钙169毫克，镁167毫克，铁19.4毫克，锰5.96毫克，锌9.04毫克，铜588毫克，磷1655毫克...[更多]

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