各种营养素摄入间的平衡

各种营养素之间存在着错综复杂的关系，并且不同的生理状态、不同的活动，营养素的需要量也有所不同，中国营养学会制定了各种营养素的每日供给量。我们膳食中所摄入的各种营养素在一定的周期内，应保持在标准供给量上下，误差不超过10％的范围。这种相互间的比例，即可称为营养素间的基本平衡。