辣椒豆鼓炒肉末的做法

国庆小长假已结束，回归到正常的生活和工作中，收收心开始为新的一天努力奋斗了。

假期期间各种走亲访友，聚会聚餐难免吃的过腻，该是时候给肥噜噜的肠子刮刮油了，一碟肉末炒豆鼓辣椒，足以让你回味无穷，米饭必遭殃呢。

辣椒豆鼓炒肉末

材料：肉末，韭菜苔，大蒜，豆鼓，红辣椒，青尖辣椒，姜片。

调料：酱油，料酒，淀粉，糖。

辣椒豆鼓炒肉末的做法

1、猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。

2、韭菜苔切成细粒，姜片和蒜片切末，青红辣椒斜切成圈状。

3、炒锅烧热，倒入适量的油，倒入腌制好的肉末，炒散变色后铲起。

4、锅中再放入少许的油，放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。

5、放入韭菜苔，调入白糖大火快炒20秒即可。

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