毛豆炒绞肉的做法
毛豆炒绞肉
原料：毛豆（只用豆）300克，绞肉150克，大葱2根，蒜头（切末）少许，色拉油4大匙，酱油1小匙，酒1小匙，盐1小匙，砂糖1.5小匙，生粉、香麻油、胡椒各少许。
毛豆炒绞肉的做法
1、毛豆不要烫太软，稍微硬一些，大葱切成约1厘米长。
2、把锅子加热，倒入色拉油，依次放入绞肉、蒜头、毛豆，炒一回，放入适量的盐、酱油、砂糖，再倒入1杯水，煮2~3分钟。
3、再加溶解好的生粉，撒上大葱、胡椒、香麻油，轻轻搅匀即可盛在深盘中食用。
美食特色
简单易做又好吃，家常小菜。
健康饮食网小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高