鲜虾菠菜烩面的做法

做碗汤面，有菜有虾，如果愿意还可以放一个蛋，营养就更全面了~薄厚均匀，宽扁型的模片做出来的面条适合做烩面或者油泼面，调料不多，适合宝宝们。对了，和面加了菠菜汁，淡淡的，喜欢鲜艳颜色的话，菠菜榨汁时少放水或不放水。

鲜虾菠菜烩面

食材：面粉1杯（200克）、菠菜汁70毫升、油菜3棵、鲜虾6只、樱桃萝卜2个、小西红柿2个

配料：盐、生抽、香油适量

鲜虾菠菜烩面的做法

1、将面粉放入和面杯中，倒入菠菜汁。

2、选择劲道面条开始和面，醒面。

3、结束后自动压面，压好的面条放入适量面粉防粘。

4、油菜、鲜虾洗净，焯水捞出备用。

5、樱桃萝卜洗净切片，小西红柿洗净对切成两半。

6、冷水入锅煮沸，下入面条煮开，中途加两次水煮熟。

7、然后捞出面条放入碗中，调入盐、生抽、香油调味，放入油菜、鲜虾、西红柿和萝卜片。

鲜虾菠菜烩面的做法小贴士

1.这次用到了烩面模头，出来的面条薄厚均匀，宽度适合做汤面或者油泼面。

2.面粉里加了菠菜汁，有微微的淡绿色，想要颜色鲜艳浓厚，榨菠菜汁时尽量少放水即可。

3.里面的蔬菜选了时令蔬菜，可以根据个人喜好替换。

健康饮食网小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如