茄辣西的做法大全 家常下饭菜茄辣西的做法大全

超级美味的西北家常菜啊！是我心中夏天的下饭菜No.1！

酸辣可口，饭扫光。强烈推荐～～！

茄子、辣椒、西红柿，三种常见的蔬菜，组合在一起特别美妙！

拌碱面（手擀面）、米饭，夹热馒头，卷饼，都是好吃的没得说！

想想就会流口水⋯⋯吃过的人都懂。

家常下饭菜做法之一【茄辣西】

材料：茄子一个；螺丝椒一个；西红柿中等个头一个；洋葱小半个；大蒜一大瓣；生姜2小片。水两汤匙；盐一小撮；生抽一汤匙；老抽小半汤匙；花椒粉少许。

茄辣西的做法

1、西红柿去皮去蒂后切块，放容器里备用；茄子、辣椒如图切好；洋葱切丝、大蒜切片、生姜切末。

2、热锅冷油，放洋葱、大蒜、生姜小火炒出香味。

3、中火放入茄子和辣椒，翻炒到茄子变软。

健康饮食网小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。