红薯的功效 常吃红薯能够预防这种疾病

  红薯是常见的一种蔬菜,深受人们的喜欢,在平时适当的吃一点红薯能够为我们的身体带来很多的功效,它本身含有的营养物质比较丰富。生活中红薯的吃法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道食用红薯的禁忌是什么吗?下满会有详细的介绍。

  红薯的功效

  1、防治动脉硬化

  在平时多吃一点红薯可以帮助我们有效的预防动脉硬化的出现,红薯会有这样的功效,主要是因为它含有可以保持血管壁弹性的元素,钾和黏液蛋白。这两种物质可以帮助我们清除硬化斑块,使血液流通通畅,能够预防动脉硬化的发生。

红薯的功效 常吃红薯能够预防这种疾病

  2、增加免疫力、防衰老

  红薯本身含有的营养物质可以说是比较丰富的,它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除体内的*基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分,能够为人体补充需要的物质。对人体有特殊的保护作用,提高身体的免疫力。

  3、润肠通便

  在平时经常出现便秘的朋友可以适当的吃一点红薯,它能够帮助我们预防和缓解便秘的出现,红薯会有这样的功效,主要是因为它含有丰富的膳食纤维,很难被肠道吸收。这个物质能够刺激我们的肠胃,增强肠道蠕动,对预防便秘有很好的效果。

  4、辅助降压

  红薯中含有高量的钾元素,多吃红薯,可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素,对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出,就要摄取足够的钾才可以,所以多吃红薯,就能使体内矿物质的水平达到均衡,能够起到降压的作用。对于三高患者,都可以适当的吃一些红薯。

  5、辅助降糖

  红薯中有硒元素,能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后,胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。

  红薯的做法

  煎红薯饭团

  材料

  黄心红薯半根、米饭1小碗、烤紫菜1小片、芝麻2匙、美极鲜调味汁1匙、寿司醋半匙

红薯的功效 常吃红薯能够预防这种疾病

  做法

  1、将红薯去皮上火蒸熟(约15-20分钟),待红薯晾凉后切成厚片

  2、烤紫菜用剪刀煎成半厘米宽的细条

  3、米饭用寿司醋拌匀,手上沾少量寿司醋将米饭捏成和红薯片直径差不多的圆饼状,待用

  4、平底锅烧热,放入少量油,将红薯片放入煎成两面金黄色

  5、倒入美极鲜调味汁和芝麻

  6、在每一个饭团上放上一片红薯片,用紫菜条和芝麻装饰即可

  吃时用寿司酱油和芥末调汁蘸食(寿司醋是白醋加糖和盐熬制而成,醋和糖和盐的比例是10:5:1,将混合物加热到80度左右,不要沸腾,关火冷却即可。)

  红薯包

  面团材料

  面粉500克、牛奶(或水)270ml(酌情增减)、干酵母2小匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、小苏打1/2小匙、色拉油几滴。

红薯的功效 常吃红薯能够预防这种疾病

  做法

  1、揉成光滑面团后,温暖湿润处发酵至2倍大;

  2、然后分割成小面团。

  3、紫薯馅:紫薯蒸熟后去皮,碾成泥。紫薯泥很干,所以加了些炼乳,还可再加些白糖;当然,南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了。

  4、包完后上笼,醒一会儿;水开后蒸15分钟。

  红薯的禁忌

  1、空腹不宜吃红薯

  红薯的含糖量很高,会刺激胃酸大量分泌,空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。

  2、不宜过量吃红薯

  红薯中含有一种氧化酶,这种成分在肠道中会产生大量气体,如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象,给人带来不快。其次,过量吃红薯会刺激胃酸分泌,引起烧心。

  3、不能吃生红薯

  红薯含有大量淀粉,淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化,会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。

红薯的功效 常吃红薯能够预防这种疾病

  4、不能只吃红薯

  红薯缺少蛋白质和脂肪,如果一顿饭只吃红薯会营养失衡,好搭配蔬菜和蛋白质食物一起吃。

  5、长斑的红薯不能吃

  如果红薯长黑斑了好不要吃,这种黑斑病毒很难被高温杀灭,如果食用可能会引起发热、腹泻、呕吐、恶心等中毒症状。

  结语:上文已经为大家介绍了红薯的功效,我们现在对红薯应该有了一些了解,喜欢吃红薯的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很好的一种食物了。