冬瓜的功效 常吃这种蔬菜可以预防糖尿病
冬瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它具有很多对身体比较好的功效，能帮助我们降低血糖，还可以保护肾脏。冬瓜在生活中的做法其实有不少，并且都比较美味，不过我们知道冬瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
1、降血糖、降血压作用
多吃一点冬瓜是可以帮助我们降低血糖的，冬瓜会有这样的效果主要是因为它当中含有维生素C非常的多，而且钾的含量也很高，并且含有的钠元素可以说是比较低了，所以冬瓜比较适合低钠食物肾脏病、浮肿病以及高血压的患者们食用了。
2、保护肾脏
很多人应该不知道，其实冬瓜是可以帮助我们保护肾脏的，我们要知道冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，这样可以帮助我们缓解肾病的症状，并具有显著减少血清肌酐含量的作用。肾脏不是很好的朋友，吃冬瓜会有比较好的改善效果。
3、减肥
想要减肥的朋友在平时可以多吃一点冬瓜，冬瓜是一种很好的减肥食物，它含有丰富的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，并且我们应该要知道冬瓜本身不含脂肪，热量不高，能够帮助我们预防身体发胖的情况，还可以有助于体形健美。
4、美容养颜
唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据《本草纲目》记载，冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。
5.养发
冬瓜中含有丰富的微量元素，而这些微量元素能够预防少年白(也就是胡须以及头发在年轻的时候就开始变白)以及脱发掉发等不良症状。因此食用冬瓜还能养发。
6.祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
冬瓜海带汤
做法一
材料：冬瓜2斤左右，海带1饼
做法
1、将冬瓜去皮，然后切成块状后洗净
2、海带用水泡40分钟左右，洗干净。如果是大些的还带可泡好后切小块备用3、锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟
4、把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里，大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了
做法二
材料：冬瓜一斤，海带二两，陈皮一块，瘦猪肉四两
做法
1、冬瓜去皮，洗净。海带浸水去泥，切断
2、瘦猪肉、陈皮洗净，连同其它材料同放煲内
3、加水六碗，煲约二小时
4、加适量盐调味，即可出锅饮用
山竹
冬瓜性寒，是寒凉性食物，而山竹也是性偏寒凉，是寒性水果，两者一起吃的话，容易伤害肠胃，加重体内寒气，造成腹泻等身体不适症状。
鲫鱼
鲫鱼，性温味甘，可和胃补虚、消肿解毒、利水通乳。可是，冬瓜也是消肿利尿的食材，两者一起吃的话，会造成尿量增多，容易导致身体出现脱水情况。如果不是水肿者，好是不要将冬瓜和鲫鱼同时食用。
醋
冬瓜中含有丰富的维生素、矿物质元素，跟醋搭配烹饪的话，可能会使得冬瓜中的营养物质遭到破坏，从而导致其营养价值降低。所以，在煮冬瓜时，建议好不要放醋。
红小豆
冬瓜和红小豆都有利尿功效，两者同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
海螺
海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的食物，味甘性寒但和冬瓜一同食用会起反作用，引起身体不适。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是比较有营养的一种蔬菜了。