法国牛奶面包的做法

天气出了黄梅一下子就暴热

可这丝毫不影响我开烤箱的热情

因为开烤箱的同时我也开了空调

想着今晚做好了面包

明早就不用流着汗喝热粥了

还是很有动力的哦

何况我挑了一款制作过程也非常享受的【法国牛奶面包】

超可爱的外形

看着就有好心情好胃口

而且天热时吃面包还有特别的吃法

等一会儿面包出炉了来跟您分享

法国牛奶面包

原料：高粉135g、低粉15g、小个鸡蛋28g、牛奶50g、橄榄油6g、糖12g、盐少许、酵母1/4小勺

法国牛奶面包的做法

1、将上述材料放入面包机

2、发酵档进行和面发酵90分钟

3、取出面团排气

4、按重分为4份滚圆松弛15分钟（图1）

5、取一个小面团擀成如图椭圆型（图2）

6、由长边分别向中间卷起捏紧收口成橄榄状（图3、4）

7、将橄榄两头对折接缝处捏紧（图5、6）

8、码入垫了油纸的烤盘

9、放温暖湿润处发酵至两倍大（图7、8）

10、面团表面喷水雾，筛上适量高粉（图9）

11、用利刀在面包表面划出叶脉的线条（图10）

12、烤箱预热180度烘烤约20分钟至表面金黄即可出炉

13、放在烤架上晾凉（图11）

做好的面包外脆内软

充满浓浓的奶香

叶脉的图案让这款面包变得优雅可爱

非常的有食欲

健康饮食网小提示

咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养