多彩豆腐

多彩豆腐的做法

1．将豆腐切成小块；

2．将豆腐和玉米粒焯1分钟左右，先在沸水中放玉米粒，后放豆腐：

3．制作调料汁，在碗中加入生姜末、花生粒、酱油、盐、鸡精、香汕，搅拌均匀即可；

4．把调好的料汁撒在焯熟的豆腐和玉米粒上，再放上一点香菜点缀。

这样，一道营养丰富、老幼皆宜的多彩豆腐就做好了。豆腐与中国的茶叶、瓷器、丝绸同样享誉世界，且豆腐能够补充身体所需氨基酸、蛋白质，还可预防骨质疏松。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会