菜系及功能:保健菜谱 感冒食谱
醋熘白菜
药方组成：青白菜400克植物油20毫升花椒10粒米醋30毫升白糖10克味精1克食盐2克淀粉10克。
主治：清热解表，预防感冒。主治外感风寒、上火等症。
醋熘白菜的做法
将白菜沈净，切为斜片。起锅，将植物油倒人锅中，待油热后，先投入花椒，炸黑后捞出，倒人白菜，稍加翻炒后，随即倒入米醋、白糖、咪精、食盐，继续翻炒，待快熟时，加人淀粉勾欠芡即可。
健康饮食网小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
