喝酸奶的讲究

喝酸奶有一定的讲究，只有科学饮用，才会更好地被人体吸收，发挥出酸奶应有的作用。

空腹不能喝酸奶，这与喝牛奶相差无几。空腹尤其在清晨刚起床时，人体内胃部胃液酸碱度的PH值保持在2以下，而酸奶中乳酸菌的酸碱度是在5.4左右，若是空腹时喝酸奶，酸奶中的乳酸菌很容易被胃酸杀死，因而本应表现出的营养价值和起到的保健作用都会大打折扣。

喝酸奶的最佳时间在晚饭后2小时左右，这个时间喝酸奶不仅有助于肠胃在夜间的蠕动，最大限度地吸收营养，还有助于防止便秘。而且酸奶和一般的饮品不同，不能加热，这是为了避免加热过程杀死里面的大量活性乳酸菌。