菜系及功能:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱
金针汤的原料:金针菜50克，鸡脯肉200克，香菇丝20克，姜末、精盐、酒、胡椒粉各适量。
金针汤的做法:
1)把金针菜拣洗干净，切成4厘米长段；鸡肉切成薄片。
2)铝锅内添水4碗，放人鸡肉片，煮制汤沸，加姜末稍煮，放人金针菜、香菇慢火煮片刻，加精盐、酒调味，去浮沫，盛人汤碗内，撒上胡椒粉即成。
特点:汤鲜味美。
金针菜的吃法
金针菜不仅可作观赏花卉，而且自古就是我国的一道佳肴。金针菜肴肥厚，色泽金黄，香气浓郁，吃起来香醇爽口，嫩糯甜美，常与木耳一起被称为席...[更多]
