面拖蟹的做法

这是博友耿耿教我的方法，她说是宁波人的拿手家常菜，

最近我也是一做再做，实在是太好吃了，所以必须分享给大家哈。

而且这样的做法，真的是一滴蟹膏都不浪费，吃完了螃蟹，

底下的汤汁糊糊，绝对会让你忍不住再来一碗饭。

面拖蟹

主辅料：梭子蟹两只、生姜一小块、陈醋一大勺、盐适量、生抽一大勺、面粉半杯、小葱一根、油适量

面拖蟹的做法

1.梭子蟹2只刷洗干净

2.把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀

3.把蟹剁成8小块

4.把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉

5.炒锅烧热，加入生姜丝炒香

6.再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄

7.加水没过螃蟹

8.加入盐、生抽

9.最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅