番茄豆腐蟹的做法

家里经常做豆腐蟹，豆腐和蟹也算是完美伙伴，没想到加了番茄味道更加鲜美了，蟹和豆腐都很好吃，汤就更加鲜美了，还很下饭哦！

番茄豆腐蟹

材料：梭子蟹、番茄、豆腐、番茄酱、姜葱蒜、香菜、白糖、盐、鸡精、

番茄豆腐蟹的做法

1、材料图

2、梭子蟹洗净，切成四大块

3、锅里放油将姜葱蒜爆香后倒入蟹炒几下，表面变色后捞起

4、番茄上面划十字刀，开水里烫一下剥皮切小丁

5、炒蟹的油重新烧开，放入番茄丁炒至出沙

6、加入一大碗水，加葱

7、豆腐划成块加入番茄汤中

8、挤入番茄酱，加一点白糖，用勺子搅搅匀，大火烧开再改小火煮5分钟

9、放入炒过的蟹，小火再煮几分钟调入少量的盐和鸡精即可出锅

10、撒上香菜即可

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会