瓜子酥的做法
年关越来越近啦~~~~~很多筒子都在热热闹闹的准备年菜~~~~~又或者在练习几道拿手的宴客菜~~
除了宴客菜，咱们还可以准备伴手礼~~~~走亲访友的时候，带上我们自制的桃酥，是不是感觉美美哒，棒棒哒~~~~
偷偷告诉你，这款饼干相当受欢迎，无论是亲朋好友，还是闺蜜同事，周围的男女老少都大爱的一款饼干~~~馋嘴的，吃完了央着我再烤十几盘~~~好学的，立马问我要方子~~~~乐于分享的，把我的饼干当做伴手礼，那个吃香~~~~
新年伴手礼：瓜子酥
原料：面粉225g，苏打粉2g，玉米油100g，细砂糖60g，盐1g，鸡蛋1个
辅料：瓜子仁、黑芝麻适量
瓜子酥的做法
1、无油无水的容器里，称入100g玉米油，60g细砂糖，1g盐；
2、用打蛋器将油、糖等搅拌均匀，打入一个鸡蛋；
3、再次搅拌均匀；
4、准备另一个无油无水的容器，称入225g面粉，2g苏打粉；
5、将面粉、苏打粉等过细筛，筛入第四步的蛋液里；
6、放入瓜子仁，我家的是熟瓜子仁，剥壳后直接放入；生瓜子仁需要烤熟或炒熟后再使用；
7、将面团揉成团，拌匀即可，不要过度揉捏；
8、烤盘上铺上锡纸；将面团分成均匀大小的小剂子，揉圆后，放入烤盘，再按扁，做成生胚；
9、在生胚上撒上适量黑芝麻；
10、烤箱温度按钮调至180°，烘烤功能选择"上下火”，预热5分钟；
11、预热完成后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤20-25分钟；
12、烤箱功率等不同，所以烘烤时，多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可。
美食小提示
1、生瓜子仁需要烤熟或炒熟后再使用；
2、烤箱功率等不同，所以烘烤时，多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可。
做法：晒干后直接吃或炒食。冬瓜子也是不可丢弃的营养物质。冬瓜子可治便秘。冬瓜子一般都是炒或者是晒干的。我们常吃到的白瓜子就是炒好的冬...[更多]