香菜梗炒肉丝的做法

今天的一份，我把香菜的叶子摘下，留着第二天做香菜肉片粥啦，香菜的梗，用来炒了肉丝，很清香，很爽脆，LG连说好吃。

剩下的另外一份香菜，还是做了两道菜，你猜猜我做的啥？下周一揭晓吧，各位

香菜梗炒肉丝

材料：香菜梗100克，瘦肉丝200克，小红椒1个

腌肉料：盐、生抽、生粉、油

香菜梗炒肉丝做法

1、香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成5cm左右长段；瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片；

2、热锅，放稍多一点的油，放进肉丝大火滑炒；

3、肉丝变色后，倒进香菜梗，快手煸炒几下；

4、洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀；

5、放盐调味即可，肉丝嫩滑，香菜梗爽脆。

健康饮食网小提示

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羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡