辣炒蛏子怎么做

说到海鲜就让人伤心，这么美味的东西家里父子俩都不喜欢吃，这是要错失多少美味佳肴。

他们不吃，就我独自一人吃也没意思，隔段时间就会诱惑某人一起品尝。

辣炒蛏子

材料：蛏子500g、食用油1大勺、盐2g左右、蒜和姜少许、花椒少许、辣椒酱1大勺、生抽少许、料洒少许、白糖少许

辣炒蛏子的做法

1、蛏子放淡盐水中浸泡1个小时左右，然后用牙刷刷洗干净每个蛏子；

2、锅烧热后倒入油，放入烧热，放入花椒和葱姜丝炒出香味

3、放入蛏子大火翻炒，加入辣椒酱、料酒、盐、生抽、白糖炒匀，等炒至蛏子壳全部张开后即可出锅。