麻辣烤鱼的做法
烤箱现在越来越深入生活，不单单是人们所想的烤点心，甜点等等，买个烤箱烤点鸡翅，肉类，鱼类等等，非常丰富我们的餐桌，而且简单快捷，丰富我们的生活！这次幸运的得到长帝e&bu11;Bake互联网烤箱-CRDF30A试用，当然不能只来制作甜点啦，做了一直想做的麻辣烤鱼，绝对秒杀外面市售滴，我和我家先生吃了个精光，简直太棒了！！
烤箱很棒，温度很准，上色也漂亮，容量也大，烤2斤重的大鱼，完全没有问题！！
麻辣烤鱼
材料：鲈鱼1000克，豆腐适量，藕适量，莴笋适量
调料：麻辣香锅料10克，干辣椒10克，猪油20克，干辣椒10克，郫县豆瓣50克，葱适量，姜适量，酒适量
麻辣烤鱼的做法
1：鱼清洗干净，从腹部切成两片。
2：背部在划一刀，方便入味。
3：撒两勺料酒。
4：一小勺盐。
5：姜丝适量，把鱼腌制一个小时。
6：豆腐用油煎成两面金黄。
7：放在盘中备用。
8：藕和莴笋焯水煮熟。
9：腌好的鱼，鱼皮抹点老抽。
10：放入预热奥230度的烤箱烤15分钟。
11：准备好郫县豆瓣，姜切末，葱切葱花，把干辣椒泡水里面。
12：麻辣香锅料放入少许盐。
13：锅内倒油，在放入猪油少许。
14：放入郫县豆瓣炒出红油。
15：在放入葱姜，小火慢慢煸炒出香味。
16：在放入红辣椒，把红辣椒炒硬变脆。
17：放入麻辣香锅调料炒出香味即可。
18：考好的鱼放在豆腐和配料上面，浇上麻辣油即可。
美食小提示
1、炒料的油放点猪油能去腥增香。
2、烤鱼的时间自己根据自己鱼的大小掌握一下，用筷子能轻松扎透鱼身就是考好了。
3、辣椒用水泡一下，能防止入锅就变糊，能更好的散发出香气。
健康饮食网小提示
萝卜和烤鱼能一起吃:吃烤鱼、烤肉时，宜与萝卜搭配食用，以分解其毒素，减少毒性。