牛肝菌炒意面的做法

从云南带回来点干的牛肝菌，终于吃上了，北京的太阳也终于出来了~

牛肝菌炒意面

原料：牛肝菌

青椒一个

红椒一个

斜管面

调料：橄榄油1大匙

盐1/2小匙

黑胡椒粉少许

牛肝菌炒意面的做法

1.牛肝菌用温水浸泡半小时以上，并清洗干净，待用。青椒红椒去蒂去籽切块待用

2.锅中烧开水，下入斜管面煮15分钟左右（八九成熟），捞出待用

3.另起锅烧热，下橄榄油，下牛肝菌和青红椒炒至断生，加入斜管面同炒，加盐黑胡椒拌炒均匀即可

饭菜一锅端，牛肝菌营养丰富，但是北京很难买到新鲜的，用干的也不错，味道更浓郁