五杯猪手的做法

上班不累的时侯，都会动心思做些喜欢吃的，昨晚就做了这款孩子爸最爱吃的五味猪手，谁知却临时说有事不能回家吃饭了，只能我们母子俩多吃了。据说女人应该多吃这类胶原蛋白丰富的食物，可以延缓皮肤衰老；防止皮肤过早褶皱哦。

书上说猪手的营养价值很高，猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。

五杯猪手

主料：猪脚1只

配料：生姜去皮切片、大蒜三粒拍碎。

调料：白醋t和食用油各30ML，料酒+玫瑰露酒合计30ML，生抽+老抽合计30ML，清水60ML，冰糖几粒,八角1个、陈皮1/4个、桂皮一小块。

五杯猪手的做法

1、猪脚剁小块,洗净,淖去血水,再次洗净备用

2、起油锅烧热，先下八角、陈皮、桂皮、姜片、蒜头爆香

3、后下猪手炒干水份，再把所有调料倒入锅中,大火烧开，转入电压力锅20分钟即可出锅。