花朵水果小批萨的做法

秋日周末，阳光明媚的早晨，阳光洒进房间，显得有些慵懒，睡到自然醒，舒展下筋骨，动动小脑筋，让秋日的早餐，也别具一格，让单调的早餐也丰富起来。

喜欢食材本身的颜色，艳丽的红心火龙果一直是我喜欢钟意的，今天又用它做了水果小批萨，做成了花朵的样子，是不是更赏心悦目了呢？

花朵水果小批萨

材料：高筋面粉120克，发酵粉3克，盐1克，温水60克，黄油10克，红心火龙果半个，香肠半根，马苏里拉奶酪50克，番茄酱适量。

烘焙工具：柏翠PE8500W云食谱面包机，柏翠PE5386电子烤箱

烤制时间：上下火200度，中层，20分钟

花朵水果小批萨的做法

1、将盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。全部放入面包机桶中

2、选择程序IMIX，和面13分钟

3、然后加入黄油继续和面IMIX一个程序即可

4、和面结束后选择酸奶发酵程序，设定1小时

5、面团发至两倍大

6、发酵结束后案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气揉圆

7、用擀面杖擀成小的面饼

8、用花朵翻糖模具压出五瓣花朵的样子

9、压好的花朵拿出，外面的边不用（可以与另外的面团再做一个，千万不要扔掉哦）

10、放到小蛋糕模具里面。压实，依次做好，排入烤盘

11、烤箱预热200度，上下火烤10分钟。将花朵面饼烤发成型

12、刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒

13、再放香肠粒和火龙果粒，再撒上一层奶酪

14、入烤箱200度上下火中层10分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了

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