糖醋大虾制作方法

这段时间，济南下火了呢！连着有10几天了吧，没有雨，只有烈日炎炎！这厨房是没法呆了，天天糊弄啊，想吃好吃的，也只能画饼充饥了哈！这道酸甜美味的糖醋大虾可是早就保存在俺的相机里的，今天拿出来晒晒，流流口水！

糖醋大虾

原料：新鲜的大虾

调料：花生油、盐、白糖、香醋

糖醋大虾制作方法

1、先把大虾收拾干净，沥干水分备用。

2、热锅凉油，先放入一小勺盐炒一下。

3、倒入收拾干净的大虾，中火煸炒，炒的时间要长一点，一直炒到大虾的外皮发紧、变得透明。

4、倒入半炒勺的白糖，半炒勺的香醋，转小火，一直到把汤汁基本收干即可。

经验提示：

1、油中放入一小勺盐可以起到一些放溅的作用。

2、炒虾的步骤非常关键，一定要多炒一会，把虾皮炒酥，这样吃的时候能连皮一起吃。

3、糖醋的比例基本是1:1，但是如果你口味偏甜或者偏酸的话，就可以多放点醋或者是糖。

健康饮食网小提示

月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。

大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。